こんにちは。OCS三河の杉谷です。ゴールデンウイークも終わり普通の生活に戻りましたね。私も今週から仕事です。頑張ります。
最近は暖かくなるのも早く冷たいドリンクも飲みたくなります。
そこで先日、お客様先でアイスコーヒーの種類の質問を頂きました。
 前回、水だしで作るオススメのアイスコーヒーをご紹介しましたが、今回は職場のスタイルに合わせたアイスコーヒーをご紹介したいと思います。

来客様メインに無駄なく作りたい方のオススメのアイスコーヒー

来客様用にアイスコーヒーを用意するには、エスプレッソマシンで作るアイスコーヒーがオススメです。お見えになる人数の把握は難しいので、来られた人数に合わせて作るのが無駄なくベストです。大切なお客様へのおもてなしに本格的なアイスコーヒーを作って頂きたいです。氷を使用し氷の上から濃いめのエスプレッソコーヒーを抽出します。濃いめで抽出することでコーヒーの味も薄くならずとても飲みやすいコーヒーが出来ます。

従業員用で休憩時間に10人以上でご使用されたい方オススメのアイスコーヒー

当社のお客様の中でも従業員用でご使用の方も多く、よくお聞きすることがエスプレッソタイプだと行列ができて飲めないこともあると聞きます。
エスプレッソタイプは人気でオススメですが、全員で楽しめる方法がベストなので、休憩時間に全員で楽しめる方法をお伝えします。
ドリップタイプのマシンで作るアイスコーヒーです。アイスコーヒー専用の粉で１０人分まとめて作る事ができ、必要な杯数分作り冷蔵庫で冷やすだけです。
飲みきれなくても、アイスコーヒーは３日間日持ちするので安心です。
アイスコーヒーの冷やすタイミングですが、作ったばかりは熱いままなので荒熱をとって冷蔵庫に入れるのがオススメなので翌日分を前日に作り、帰る前に冷蔵庫に入れていくことで翌日美味しく楽しめるのでお勧めしたい手順です。

まとめ

当社ではアイスコーヒーも豊富に取り揃えています。ドリップタイプ専用のアイスコーヒーも4種類も取り揃えていますのでお選び頂けます。
業務スタイルに合わせてご案内しておりますので、それぞれのシーンに合わせて無駄なく、使い安く利用したいですね。
アイスコーヒーのマシンをお探しの方は本格的な夏が始まる前に、是非お問い合わせ下さい。

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杉谷有香

コーヒーサービス豊橋営業所　営業主任

「コミニケーションアドバイザー」として飲食を通じ、心のうるおいをお届けするため、日々お客様に接しています。いつもお客様先で「どうしたら笑顔になって頂けるか？」ばかり考えて、時には熱く語ってしまいます。このブログでもお客様の徳になるような情報に心がけて書いていきます。https://www.ayumix.co.jp

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