こんにちはOCS三河の柴田です。
私は毎朝ドリップコーヒーを必ず飲んでいます。
今回は、コーヒードリップタイプの美味しさの秘密についてご紹介をさせて頂きます。

ドリップコーヒーのマシンについて

ダイオーズのドリップタイプのマシンは約25年以上皆様に愛されているコーヒーマシンになります。
マシンの構図は貯湯式と呼ばれるタイプになります。マシン内部にお湯を貯めておける、いわゆる電気ポットに似た感じをイメージをして頂けたらと思います。
お水を入れるとお湯との比重の差で、入れた分量のお湯がマシンから押し出されます。
その押し出されたお湯が、シャワーヘッドの様に無数の穴から放射線状に出てきます。
その為、コーヒー粉全体にまんべんなくお湯がかかる事で、安定した美味しさをいつでも提供できます。
仕組みは単純ですが、誰が淹れてもいつもと同じ味を楽しめるマシンとして人気があります。
一度に5杯から12杯と沢山のコーヒーを抽出が可能な為、会議や休憩時間に向いていますね。
またコーヒーは時間が経つと酸化してしまいますが酸化防止キャップなどによって3時間ぐらいも美味しくコーヒーを楽しめますよ。

お勧めの時間別コーヒータイプ

コーヒーの味には大きく分けて3種類あります。豆の種類や焙煎時間などで違いがあると思いますが、
酸味タイプとマイルドタイプ、苦みタイプと分ける事ができます。
朝はガツンと頭をすっきりする事が出来る苦みタイプを、昼間はお茶の変わりにゴクゴク飲めるマイルドタイプが良いのではないでしょうか？
自宅で体を休める時間に近づいている時は、あっさりとした酸味タイプをオススメします。

まとめ

今回はドリップコーヒーマシンの説明と時間毎にコーヒーの粉の種類を変える事で目的を変えて楽しむ方法についてお伝えしました。人によって楽しむ方法は沢山あると思いますのでオススメの方法がありましたら是非教えて下さい。

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柴田真弓

コーヒーサービス事業部　店長

２００１年４月より株式会社あゆみっくすに入社。今年で１７年目に入り、コーヒーサービス、ウｫーターサービス、ティーサｰビス、その他の飲食まで、企業のコミニケーションのお手伝いをしています！携わってきたお客様は１万社以上になり、その経験を活かしたご提案をさせて戴きます。http://www.ayumix.jp

 

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