公開日: 2017/11/01 - 最終更新日:2018/08/18

アラビカ種について

OCS三河編集部OCS三河編集部
  • シェア
  • twitter

こんにちは、OCS三河の鳥居友也です。

気温がかなり低くなってきましたね。体調管理気をつけて過ごしましょう。

今回は以前ご紹介したアラビカ種についてさらに掘り下げてご紹介したいと思います。

ちなみにOCS三河で取り扱いしている商品もほとんどアラビカ種です。

目次

  • 目次1味の良さ
  • 目次2アラビカ種は変わり者
  • 目次3アラビカ種の比較対象
  • まとめ

 

1味の良さ

味の良さで知られるアラビカ種は暑さ寒さに弱いです。

涼しい土地を好みます。また、アラビカ種は土壌選びも難しく、深く根を張れる

ふかふかで水はけの良い土地でないと育つことができません。限定された状況で

デリケートに大切に育てられているんですね。

 

2アラビカ種は変わり者

コーヒーノキ属のスタンダードであるかの様なアラビカ種ですが、

実は125種類あるコーヒーノキ属では、1番の変わり者と言えます。

例えばアラビカ種の染色体数は44本ですが、他のコーヒーノキ属の染色体数は22本

と半分です。他家受粉ができる構造の花を持ちながら、自家受粉できるところも

変わり者と呼ばれる所以です。

 

まとめ

普段飲んでいるコーヒーにはいろいろな種類があるだけでなく、掘り下げてみると

いろいろな環境で育てられていて、その違いが味の違いにもつながっているんですね。

飲みながらそんなことを考えるのも面白いですね。

  • シェア
  • twitter
The following two tabs change content below.
OCS三河編集部

OCS三河編集部

OSC(オフィスコーヒーサービス)三河です。オフィスでオススメのコーヒー等のドリンクやオフィス環境改善のお役立ち情報を発信してまいります。

関連の記事

MENU