公開日: 2019/10/30 - 最終更新日:2019/10/30

エスプレッソマシンコーヒー豆のおススメポイント

浅野敏正浅野敏正
  • シェア
  • twitter

こんにちはOCS三河の浅野です。 
今回、お客様からの声が多い「エスプレッソマシンに合う豆はあるの?」「豆の種類に違いはあるの?」についてお伝えします。

目次

1エスプレッソマシンに合う豆の種類

2焙煎によって味の違い

1、エスプレッソマシンに合う豆の種類についてお話しをします。

コーヒー豆には大きく分けてアラビカ種、ロブスタ種、カネフォーラ種があります。カネフォーラ種は流通が少なく皆様に多く飲まれているコーヒーはアラビカ種とロブスタ種になります。
アラビカ種は世界での生産の7割程が使われている種類です。香りが良く、高品質が特徴となります。コーヒーショップで売られているコーヒーが多くエスプレッソマシンに飲みやすい豆となります。
ロブスタ種はアラビカ種とは違い苦みが強く安価で流通しています。インスタントコーヒーや缶コーヒーで使われる事が多くエスプレッソマシンでアラビカ種の方が飲みやすい種類となります。

2、焙煎によって味の違いがあります。

コーヒー焙煎の段階により浅煎り(1番目)から深煎り(8番目)までの8段階に分けます。簡単に話しますと浅煎りは酸味が多く深煎りは苦みが多くなります。ここは好みに分かれる部分ではありますがダイオーズのエスプレッソマシンでは酸味と苦みの中間に位置するルッソと呼ばれるコーヒー豆がオススメです。さっぱりとした酸味にコクをブレンドした味わいで様々な方から飲みやすいとお客様からの声を聞く事が多いです。

まとめ
私達が普段何気なく飲んでいるコーヒーにはエスプレッソコーヒーやインスタントコーヒーに適した豆の種類の違いがありました。
焙煎具合により深みや軽めの幅がありますがエスプレッソマシンでは個人差がありますが、ダイオーズでは様々なコーヒー豆の種類があるので気になる方は声を掛けて下さい。

  • シェア
  • twitter
The following two tabs change content below.
浅野敏正

浅野敏正

コーヒーサービス事業部 豊橋営業所


日々、出会う全てのお客様に、美味しいコーヒーを飲んで頂きたい一心で営業活動させて頂いております。私の目標は三河地区で1番さわやかな笑顔とあいさつです。これからもブログ内で、今まで培ってきた経験を活かし、得になる情報をご提供させて頂ければと思います。https://www.ayumix.co.jp

関連の記事

MENU