エスプレッソマシンで作るカプチーノ

先日、お客様からお要望頂いていたエスプレッソマシンで作るカプチーノをご紹介したいと思います。弊社のカプチーノは牛乳を使います。牛乳を使う分まろやかさとふわふわ感が長持ちします。
そこでよく質問頂くのが低脂肪牛乳でも良いか？などです。
低脂肪牛乳でも作れますが、水分が多い分泡立ちは少なくなるのと、私の飲んでみた感想ですと少しカプチーノの味が薄く感じます。
ですので、本来の味を楽しみたい方は牛乳100％をオススメします。
更に、マシンの機能に牛乳とコーヒーの割合も自分好みに変化がかけられます。ミルク多めが好みの方、コーヒー感が強い方が良い方など好みは様々ですので自分で選択ができます。
この機能にはお客様のテンションが上がりました。カップの大きさもさまざまなので選べるのはいいねーと喜ばれました。
是非、一度皆様もお試し下さい。

カプチーノ後のメンテナンス方法

美味しいカプチーノを楽しんだ後、気になるのがその後のメンテナンスです。
お客様から牛乳を使うので少し心配とお声を頂きました。確かに気になりますね。弊社のマシンはメンテナンス機能がついているので簡単で安心です。
まず、カプチーノを使用した後、牛乳が通るパイプをボタン一つで自動洗浄できます。液晶画面にお知らせも出るので忘れる心配もないです。
更に重要なメンテナンスとして牛乳パックからマシンに吸い上げるミルクチュウブの洗浄です。ココのメンテナンスを怠ってしまうと乳脂肪が固まってしまいうまく吸い上げられなくなってしまいます。ですので、カプチーノを使用した日の終わりにチュウブのメンテナンスをお願いしています。メンテナンス方法もとても簡単です。チュウブに熱湯を通してキレイにします。液晶画面での簡単操作で1～2分でできます。
お客様に実際操作をお願いしたとこも、簡単で良いねーと言って頂きました。

まとめ

まだまだ寒いシーズン、コーヒー・カプチーノで一息したいですね。弊社のエスプレッソマシンはコーヒーだけではなくカプチーノも楽しめます。是非皆様も一度お試しください。
私のお勧めは甘めのカプチーノです。カプチーノを作る前にシュガーをカップに入れておくと混ざりやすくお勧めです。

Profile
最新の記事

杉谷有香

コーヒーサービス豊橋営業所　営業主任

「コミニケーションアドバイザー」として飲食を通じ、心のうるおいをお届けするため、日々お客様に接しています。いつもお客様先で「どうしたら笑顔になって頂けるか？」ばかり考えて、時には熱く語ってしまいます。このブログでもお客様の徳になるような情報に心がけて書いていきます。https://www.ayumix.co.jp

エスプレッソマシン（ミオーネ）で作るカプチーノ